Hortícolas

Su suave sabor picante lo hace ideal para acompañar ensaladas, aperitivos o platos principales,

Con un gusto más picante que la mostaza blanca, sus brotes se utilizan para aromatizar ensaladas o quesos frescos.

Es un tipo de col china que forma un cogollo abierto. Su característica textura crujiente se debe a sus gruesos tallos.

Cruda recuerda a la endivia, aunque cocida al vapor o salteada es como mejor se aprecia su suave dulzor.

Cuando es muy joven se puede tomar cruda, conviene cocinarla brevemente.

Variedad de ciclo medio.

Hojas estrechas, largas y dentadas de color verde intenso.

Nervio central rojo.

Sabor ligeramente amargo, utilizada en ensaladas y como

guarnición.

Planta de aspecto frondoso, hojas anchas y una altura moderada (crece hasta dos metros).

Es un alimento libre de gluten, sabroso y nutritivo que ofrece varios beneficios saludables.

Mostaza de hojas profundamente serradas provistas de tallos finos y largos.

Color morado sabor suave. El color es más fuerte durante el otoño.

Muy apropiada para ensaladas baby leaf.

Habitualmente las hojas más pequeñas y por tanto más tiernas, se utilizan en crudo como parte de tu ensalada.

Por el contrario, aunque también se pueden utilizar en ensaladas,las hojas más grandes se pueden cocinar en salteados o para marinar algunos tipos de salsa.

Sabor: Bastante picante pero sabroso.

Inmersión previa: 4 a 6 horas

Uso: Pueden ser consumidos solos o como

acompañamiento de entremeses o manjares. En

ensalada, carne o pescado pero en pequeñas

cantidades a causa de su sabor muy fuerte.

Sabor: Sabor punzante, crujiente. Sabor de rábano floral con especies.

Inmersión previa: Sembrado en seco. No remojar.

Uso: Pueden ser consumidos solos o como acompañamiento de entremeses o manjares.

Envasado: 5Grs

En ensalada, carne o pescado. Su espectacular tono púrpura agrega crujido, sabor a rábano y un aspecto increiblemente colorido en cualquier ensalada.

Guisante mata baja grano arrugado Karina.

Variedad tardia con vainas rectas de color verde oscuro que contienen una media de 8 a 9 granos.

Esta variedad tipo cereza es muy productiva. Durante todo el verano da pequeñas frutas jugosas de sabroso gusto. Se consumirá en el aperitivo, en ensaladas o en guarnición de platos del verano.

De rápido crecimiento, buen agarre y crecimiento en todo tipo de terrenos, el perejil rizado decora los platos.

Judia mata baja para desgranar.

Variedad tradicional que produce hermosas vainas  rojas con vetas blancas.

Los granos se comen tantp frescos como secos.

Pimiento Magnum Habanero, variedad rústica fácil de cultivar.

Uno de los pimientos mas picantes, perfecto para elaborar salsas fuertes.

Planta vivaz, porte bajo. Tallos rastreros y ramificados, rematados por capítulos florales solitarios, perfumados,. Floración en verano. Se usan las flores abiertas recolectadas con tiempo caluroso y seco. Las infusiones son indicadas como antiinflamatorio,, desinfectante y calmante del sistema nervioso. En cosmética se usa para el lavado del cabello rubio y el cuidado de la piel.

Frutos largos y finos, de 12x2 cm, rojos a madurez, muy picantes (50.000 unidades Scoville). Planta de porte erecto, vigorosa, precoz.

Mezcla de las achicorias más apreciadas (Roja de Verone, Roja de Trevise, Pan de Azúcar…), ideal para realizar ensaladas originales llenas de color.

Variedad gigante que produce las calabazas más grandes de toda la familia, pudiendo alcanzar fácilmente los 200 Kg si no se le deja más que un fruto por planta. Su pulpa naranja tiene un sabor excelente.

Variedad muy productiva con un follaje denso que protege muy bien los frutos. Los pimientos pueden alcanzar los 18 cm y pesan alrededor de 450 g con un sabor dulce y una textura espesa.

El pimiento necesita calor. Para obtener hortalizas más grandes, podar el tallo cuando se hayan formado una decena de pimientos.

Esta variedad de tipo cherry es muy original por su color oscuro. Es también muy productiva ofreciendo numerosos y sabrosos frutos.

El acolchado del suelo permite que se mantenga la humedad. Para que sean mas sabrosos, dejar de regar cuando los frutos se ennegrezcan.

Col muy productiva y resistente al frío. Las hojas verdes son anchas y lisas, con un tallo medio-alto.

Cortar las hojas y cocinarlas con patatas o utilizar esta col en potajes con otras verduras.