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PIMIENTO ÑORA CAPSICUM ANNUUM 1GR (200sems aprox)
2,45 €
IVA incl.
Planta de vigor medio a alto, con porte medio.
Fruto aplanado de 3-4 lóculos y superficie poco sinuosa y ligeramente asurcado.
Color rojo medio brillante.
Ciclo tardío.
Adecuado para pimiento molido y fruto entero seco.
Destaca por su aroma y la estabilidad del color.
El pimiento ñora es un tipo de pimiento seco originario de España y muy utilizado en la cocina mediterránea. Es conocido por su sabor ahumado y ligeramente picante.
Se caracteriza por tener una forma redonda y pequeña, de color rojo oscuro cuando está maduro. Su piel es rugosa y su carne es gruesa. Se utiliza principalmente en la preparación de salsas, como el romesco, y también se emplea en la cocina para condimentar arroces, guisos, sopas y adobos.
Antes de utilizarlo, es común remojarlo en agua caliente para ablandarlo y después se retira la piel y las semillas. También se puede moler o triturar para obtener un polvo de pimiento ñora que se utiliza como especia.
El pimiento ñora es apreciado por su sabor intenso y su capacidad para aportar un toque especial a los platos. Es una de las señas de identidad de la cocina mediterránea y se ha convertido en un ingrediente muy utilizado en la gastronomía española.
Planta de vigor medio a alto, con porte medio.
Fruto aplanado de 3-4 lóculos y superficie poco sinuosa y ligeramente asurcado.
Color rojo medio brillante.
Ciclo tardío.
Adecuado para pimiento molido y fruto entero seco.
Destaca por su aroma y la estabilidad del color.